안녕하세요 지하생활자입니다
오늘은 남은 연어를 강아지에게 구워줬습니다
전에도 구워줬죠?
https://underground-note.tistory.com/541
오늘은 남은 연어를 마저 구워주려고 합니다ㅎㅎㅎ
손질된 생연어 한마리를 준비해줍니다
참고로 연어는 단백질 비타민B,비타민D,DHA,오메가3 지방산,아스타크잔틴 등이 풍부해서 영양면에서 우수한 식품이고
강아지에게 먹여도 되는 좋은 음식인데요
그렇다고 생연어를 주시면 위험하고요 반드시 굽거나 익히거나 가열해서 주셔야합니다
일단 후라이팬을 예열해줍니다
기름을 두르고 연어를 올려줍니다
새벽에 이러고 있으니 일본 드라마 <심야식당>의 마스터,코바야시 카오루가 된 느낌
마스터가 화로에 명랏젓을 치지직 굽는 느낌이랄까요
유튜브 가서 심야식당의 메인테마인 추억(思い出) 브금을 깔아줍니다
불은 약불로 해줍니다 연어는 부드러워서 약불로도 잘 구워져요
연어가 적당히 익었다고 생각하면 적당히 한번 뒤집어줍니다
익었는지는 연어살 측면을 보면 대강 알 수 있습니다
굽는 시간은 저도 잘 모르겠네요 노릇노릇해질때까지 구우세요
연어통살이 너무 커서 뒤집기 좋게 가위로 한번 컷해줍니다
노릇노릇 익은 연어 통살
노릇노릇 고소한 연어냄새를 풍기며 구워지는 중입니다
연어가 두꺼우면 안쪽까지 잘 안익으니까 약불로 구워줘야합니다
연어 안쪽까지 잘 안익어서 잘 익도록 다시 잘라줬습니다
자 이제 다 구웠네요 불끄고 잔열로 익혀줍니다
다 익었다고 생각되시면 이제 접시에 담아줍니다
강아지 먹기 좋게 잘게 다져서 식혀줍니다
강아지가 먹기 좋게 가위로 잘게 다져서 식혀줍니다
사실 저는 연어는 부드러워서 강아지에게 통으로 급여해도 된다고 생각합니다
소고기는 질겨서 안되지만요 연어는 워낙 부드럽고 잘 바스러지니까 괜찮다고 생각하는데 크흠...
고소한 연어냄새를 맡고 일어난 우리의 깡아쥐ㅋㅋ
구운 연어니까 뜨거워서 바로 줄 수는 없고 식혀야합니다
그렇다고 다 식은 차가운 연어를 줄 수는 없고 따뜻한 상태로 줘야합니다
연어를 갈구하는 깡아쥐의 애처로운 눈빛ㅋㅋ
연어를 달라는 애처로운 눈빛에 빨리 주고 싶지만 뜨거워서요ㅠ저도 속이 타네요
닝겐!연어를 달라!!
중간중간 연어를 조금씩 먹으면서 연어의 온도를 체크하고
이쯤이면 따뜻해져서 강아지에게 먹여도 될 것 같다고 생각하면 주시면 됩니다
연어를 주자마자 걸신들린듯 먹네요 그릇 흔들릴 정도로 너무너무 좋아합니다
연어가 기호성도 최고인 것 같네요 잘먹습니다
느무느무 잘 먹습니다
밥먹는데 찍지마라 닝겐-!!
후기
개인적으로 소고기보다 연어가 나은게요
일단 가격이 쌉니다
소고기는 아무리 호주산,미국산이라도 부채산 살치살이 몇조각에 2만원 가까이하늗네요
연어는 세일할 때 가면 만원 초반대에도 구합니다
소고기는 질긴데 연어는 부드러워서 먹기 좋아요
부드러운 음식이 개에게 좋은게요 개는 사람과 달리 음식을 많이 씹지 않습니다
어느정도 씹고 삼키면 소화가 잘 될 리가 없죠
창문을 여니 차갑게까지 느껴지는 선선한 바람이 불고 가을이 되었다는게 실감되네요
그 뜨겁던 여름이 끝났는데 왠지 아쉬운 것은 왜일까요
한해의 절반이 꺾여가요....잘가라 그 뜨겁던 여름이여
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